[Anzeige] Haubengekrönte Küche, exklusives Ambiente und erlesene Weinbegleitung – das ist „Fine Dine“ im Hotel Das Seekarhaus in Obertauern.
Das Hotel Das Seekarhaus ist nicht nur Wintersportfans, die Wert auf den gewissen Extra-Komfort legen, Familien oder Tagungsteilnehmern ein Begriff. Besonders Gourmets zieht es immer wieder gerne und regelmäßig ins Hotel Das Seekarhaus. Tagsüber lassen sie sich – wie viele Obertauerngäste – gerne auf der ruhigen Sonnenterrasse oder in der Seekarstube mit dem gemütlichen Kamin kulinarisch verwöhnen.
Am Abend trifft man sich im à la carte-Restaurant Vinothek zum Fine Dine.
Fine Dine im Hotel Das Seekarhaus
Von Donnerstag bis Sonntag überrascht hier der von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnete Küchenchef Harald Rindler gekonnt immer wieder aufs Neue mit ebenso exquisiten wie phantasievollen Kreationen. Zur Auswahl steht unter anderem ein 4- und 6-gängiges Fine-Dine-Menü:
fine dine
gedeck
hausgemachtes brot / karamellisierte bauernbutter /
schmalz mit kürbiskernöl
****
seekarspitz einstieg
blattlkrapfen / trüffel eigelb / geräucherte ente
radieschen / forelle / kren
kürbis / powidl / rotkraut
***
rübchen / gurke / stör / dill
***
pilze / topinambur / gänseleber / kaffee
***
seesaibling / schwarzwurzel / physalis / mohn
***
rote garnele / karotte / macadamia nuss / fenchelpollenöl
***
almochse / holunder-zwiebel / pinienkerne / heu & hanfaromen
***
seekarspitz gipfel
valrhona guanaja 70 % / rote rübe /
dunkles samichlaus bier / preiselbeeren
***
salzburger nougat / grammeln / sellerie / apfel / brot
***
süßes ende
pralinen / marshmallow / kekse
Tischreservierung
Hotel Das Seekarhaus*****
Seekarstraße 32
A – 5562 Obertauern
T +43 6456 20010
Mail: info@seekarhaus.at
www.seekarhaus.at